270/11 Hoàng Hoa Thám, P.5, Q.Bình Thạnh 0962.541.477

Giỏ hàng

Măng rối khô Tây Bắc

48.000120.000

Măng rối khô Điện Biên được trực tiếp bà con đồng bào dân tộc thu hái trên rừng và tự phơi thủ công 100% KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN. Măng non, giòn, rất sạch, các bác mở ra xem sẽ thấy ngay mùi thơm đặc trưng của măng và nắng.

Xóa

Mô tả

Loại măng được thu mua của các dân tộc thái, mông sau đó đem về luộc rồi mới được xé nhỏ bằng thủ công đem phơi nắng khô tự nhiên, không sử dung tới hóa chất. Rất tiện lợi mỗi khi sử dụng chỉ cần lấy 1 nhúm là mình có thể dễ dàng chế biến được món ăn yêu thích cho cả gia đình.

Dùng để nấu các món ngon như: canh măng xương, bún măng vịt, bún măng gà, măng khô xào chay,….

Cách nhận biết măng sạch:

  • Măng có màu vàng nâu, sẽ đậm màu dần theo thời gian tiếp xúc với không khí (măng tẩm chất bảo quản có màu vàng nghệ đẹp mắt giữ màu lâu)
  • Măng có mùi thơm ngai ngái đăc trưng của măng phơi nắng ( măng tẩm lưu huỳnh SO2 có mùi đại loại như mùi diêm sinh hộp quyet)
  • Măng có phấn trắng ở trên bề mặt cái này không phải mốc mà là phấn măng, măng còn phấn trắng này là măng mới và không dùng chất bảo quản làm mất tính chất nguyên thủy của nó.

Cách sơ chế măng khô:

Măng khô mua về rửa qua nước lạnh và ngâm trong nước lạnh từ 24h. Thay nước nhiều lần cho măng nở ra. Nếu có thể thì ngâm măng khô bằng nước vo gạo sẽ nhanh nở và sạch hơn đấy.Sau đó bạn cho măng khô vào nồi đổ nước xâm xấp măng rồi luộc. Nước sôi bạn đun nhỏ lửa khoảng 15 phút rồi đổ măng ra một cái rổ, rửa sạch măng lại với nước lạnh. Sau đó tiếp tục cho nước lạnh vào luộc tiếp. Làm như vậy 2,3 lần để cho măng có màu vừa ý.

Các bạn có thể mua hàng và xem đánh giá sản phẩm từ khách hàng của Sản Vật Điện Biên trên Shopee: Măng khô Tây Bắc phơi khô tự nhiên

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.

X